东京残奥会第7比赛日结束，中国代表团以62金38银32铜、总共132枚奖牌继续稳居奖牌榜、金牌榜第一。北京时间8月31日晚，2020东京残奥会结束了开幕式后的第7比赛日。在当日的比赛中，中国代表团共得到8金3银2铜、总共13枚奖牌，以62金38银32铜、总共132枚奖牌继续稳居奖牌榜、金牌榜第一，英国队以29金23银28铜、共80枚奖牌暂列奖牌榜和金牌榜第二，俄罗斯残奥代表团以25金16银33铜、共74枚奖牌继续位列奖牌榜和金牌榜第三，美国队以24金24银15铜、共63枚奖牌暂列金牌榜第四、奖牌榜第五。
东京残奥会第7比赛日赛程残奥会开幕式后的第7比赛日共展开了12个大项的比赛。其中，射击、田径、硬地滚球、公路自行车、游泳和射箭都决出了奖牌。而中国队在射箭、田径、公路自行车和射击4个大项中都取得了金牌。
在东京奥林匹克体育场进行的田径比赛中，中国队斩获了5金1银，共6枚奖牌，可谓硕果颇丰。具体情况如下：
张亮敏：女子铁饼F11级别金牌 40米83（刷新了她个人2011年在新西兰基督城创造的40米42的世界纪录，实现残奥女子铁饼项目三连冠）
邹莉娟：女子铅球F34级别金牌 9米19（刷新了她个人2019年在天津创造的8米82的世界纪录，成为该项目世界上首位打开9米大关的人）
刘利：男子铅球F32级别金牌 12米97（打破了由他本人在2019年迪拜世界残疾人田径锦标赛上创造的12米05的世界纪录）
周召倩决赛拍照周召倩：女子1500米T54级别金牌 3分27秒63（创个人最佳成绩）
蒋芬芬决赛拍照蒋芬芬：女子400米T37级别金牌 1分01秒36（创造亚洲纪录）
刘翠青（领跑员：徐冬林）：女子100米T11级别银牌 12秒15（赛季最佳成绩，违反WPA6.15.4规则，吃到1张黄牌）
中国代表团第7比赛日奖牌分布在梦之岛公园射箭场举行的射箭项目中，中国选手在复合弓男子公开级项目中获得了1金1铜。具体情况如下：
何梓豪：复合弓男子公开级金牌 147-143伊朗选手比亚巴尼（何梓豪还在此前的1/4决赛中，以148环创造了新的残奥会纪录）
艾新亮：复合弓男子公开级铜牌 144-142斯洛伐克选手帕夫利克
公路自行车项目在富士国际赛车场迎来了首个比赛日。当天共进行了包括男子个人计时赛C2级、女子个人计时赛C4级等19个小项的比赛。中国队参加了其中6场比赛的角逐，共收获1金1银。具体情况如下：
陈建新：男子计时赛T1-2级金牌 25分00秒32（2019年世锦赛男子计时赛T1级冠军，中国代表团本届残奥会首枚公路自行车金牌）
孙变变：女子个人计时赛H4-5级银牌 47分26秒53（首次亮相残奥会，中国代表团本届残奥会首枚公路自行车奖牌）
在朝霞射击场进行的射击比赛中，中国队也收获了1金1银，共2枚奖牌。具体情况如下：
杨超：P1男子10米气手枪SH1级金牌 237.9环（创造新的残奥会纪录）
黄兴：P1男子10米气手枪SH1级银牌 237.5环
蒋裕燕打破S6级别世界纪录，并列收获铜牌在东京水上运动中心举行的游泳项目中，中国队也斩获了1枚宝贵的铜牌。在女子100米自由泳S7级别决赛中，中国选手蒋裕燕与乌克兰选手伊丽莎白-梅列什科游出了完全相同的1分11秒07，两人最终并列第三，同时收获铜牌，并同时打破了由梅列什科自己在里约残奥会上创造的1分11秒40的S6级别世界纪录。
